Nostalgia 25.4
- ToMartini y chupadeos
Salchichón y Salmorejo
de avellana tostada - Gazpachuelo y vieira en holandesa de manteca colorá
- Torrija ibérica y «steak tartar» de mojama.
- Lechuga frita y boquerones en vinagre
Versión líquida de los cogollos al ajillo.
Pringá Atún y Caviar
Anchoa ibérica
Garrapiñada y torreznos - Fifty fifty y Cacahuete
de foie
Bastón Ategua/ Pan candeal de moños/ Salailla Andalusí.
Panes Artesanos del Horno La Tradición 1913, Floren posee un horno de leña de mas de 100 años, masas madres ininterrumpidas desde entonces, harinas ecológicas integras molidas en molino de piedra.
Carro de selección de A.O.V.E.
Mantequilla de Calaveruela de Jamón ibérico de bellota
- Mazamorra 60 Remojón Cordobés
De aceitunas, sorbete de mandarina y picual, bacalao y Tedeum - Cocida, gamba roja y papada
Pensando en salsa suprema. - Lubina y mollejas
En salsa cordobesa y puerros confitados - Mamá no me gustan los callos
Callos parecen pero no son - Presa ibérica de bellota al Café de París
- Homenaje al Perol Cordobés
Arroz triple, almejas en salsa verde y torrezno - Rabo de toro
Revisión de un clásico - Selección de quesos artesanos
- Palo cortado
Los aromas del misterio: Avellanas, caramelo, sal, manzana, especias y naranja. - Merienda de cuando era chico
Pan, aceite y chocolate - Perikadas Reunidas
Ahora te toca jugar y recordar - Digestive Powercold infu
99€/PAX
Servicio de mesa 3€ aparte
Servicio de Pan Artesano incluido (ilimitado)
Servicio de agua por persona 2,5€ (ilimitado)